Sabrina

Au croisement de traditions séculaires et d’une dynamique gastronomique innovante, Lyon se dresse fièrement comme la capitale incontestée de la gastronomie française en 2025. Son emblème le plus emblématique, les Halles de Lyon Paul Bocuse, incarne parfaitement cette réputation. Ce marché emblématique, reconnu mondialement, ne cesse de séduire une clientèle locale et internationale à la recherche d’authenticité et d’excellence culinaire. Son rayonnement dépasse même les frontières, étant cité dans le prestigieux classement du Financial Times parmi les meilleurs marchés alimentaires mondiaux, aux côtés de références comme Tsukiji à Tokyo ou le marché de San Miguel à Madrid. Les Halles de Lyon Paul Bocuse : un joyau culinaire au cœur de la ville Réinventé en 2006 pour rendre hommage à la légende de la cuisine mondiale, Paul Bocuse, ce haut lieu gastronomique s’étend sur 13 500 m² répartis sur trois niveaux. La rénovation ambitieuse lui a permis d’accueillir aujourd’hui 54 étals et restaurants, mêlant tradition et modernité. Le marché ne se limite pas à la simple…

Le 19 janvier 2025 marque une profonde perte pour l’univers gastronomique lyonnais. La disparition de Renée Richard, surnommée la “reine du Saint-Marcellin”, a réveillé une vague d’émotion dans toute la région. Fille de la légendaire Mère Richard, elle a incarné avec passion et dignité la tradition qui fait la fierté de Lyon. Son décès à…

Une expérience culinaire unique dans le 3e arrondissement de Lyon : Au Comptoir Saint-Amour Dans l’effervescence du 3e arrondissement de Lyon, un lieu suscite désormais l’intérêt des amateurs de gastronomie en quête d’authenticité et de liberté culinaire. Au Comptoir Saint-Amour se positionne comme un véritable laboratoire de la cuisine libre, mêlant innovation, produits locaux et…

Au croisement de l’histoire, de la gastronomie et d’une identité culturelle vibrante, Lyon se révèle aujourd’hui comme une métropole énergique où chaque quartier pulse au rythme de ses découvertes. La ville, réputée pour son patrimoine inscrit à l’UNESCO, ne cesse d’évoluer en intégrant une dynamique nouvelle, mêlant tradition et innovation. Entre ses ruelles pavées et…

Le destin a voulu que Quentin Mauro, à seulement 25 ans, devienne la nouvelle étoile montante de la gastronomie française en remportant la prestigieuse finale de Top Chef 2025. Avec une détermination sans faille et un talent hors normes, ce jeune chef originiaire d’Annecy a su conquérir le cœur du jury tout en affirmant son…

Dans un contexte où la scène gastronomique lyonnaise ne cesse de s’affirmer comme l’une des plus riches et innovantes de France, une nouvelle étoile brille particulièrement. Un restaurant lyonnais, enraciné dans la tradition tout en osant l’innovation, a récemment franchi une étape majeure en intégrant le prestigieux Top 100 des pizzerias d’exception à l’échelle mondiale.

Le lancement du restaurant Ephemera à Lyon marquera sans doute une nouvelle ère pour la scène gastronomique locale. Conçu par une équipe de jeunes chefs diplômés de l’Institut Paul Bocuse, cet établissement innovant promet une expérience culinaire immersive, mêlant créativité, technicité et spectacle. Sa particularité réside dans son approche éphémère, proposant chaque fois un univers…

Une explosion de saveurs et d’expériences culinaires à Lyon en 2025 La capitale de la gastronomie s’impose comme une destination incontournable pour tous ceux avides de délices à volonté. Entre tradition et nouvelles tendances, Lyon offre une multitude de buffets et formules à volonté qui séduisent autant les locaux que les visiteurs. Dès l’entrée dans…

Dans un contexte où l’artisanat français fait vibrer les passions avec ses savoir-faire ancestraux, un talent lyonnais s’affirme brillamment en se hissant au sommet du prestigieux palmarès des meilleures boulangeries de France. La scène lyonnaise, réputée pour sa richesse gastronomique et sa maîtrise du pain, voit un de ses artisans atteindre une reconnaissance nationale. Ce…

Une ouverture emblématique pour la gastronomie de Vichy : la Brasserie Bocuse dévoile ses saveurs Ce samedi marque un tournant majeur dans le paysage culinaire de Vichy avec l’ouverture officielle de la Brasserie Bocuse. Après plusieurs mois de préparation et d’attente, ce nouvel établissement promet de devenir un véritable joyau pour tous les amateurs de…

Dans le cœur vibrant de Lyon, une transformation remarquable s’apprête à marquer un nouveau chapitre pour un lieu emblématique. Anciennement considéré comme un Lieu légendaire, cette adresse mythique a connu plusieurs vies avant de fermer ses portes en 2024. Aujourd’hui, il renaît sous une nouvelle identité : le tout premier Bouchon Alsacien à Lyon. Cette…

Le Lyon Street Food Festival ne cesse de conquérir les territoires culinaires en s’inscrivant comme l’un des rendez-vous gastronomiques les plus dynamiques de France. Pour sa 9e édition, l’événement investit une superficie exceptionnelle de plus de 50 000 m² aux Grandes Locos, à Oullins, pour célébrer la diversité culinaire mondiale à travers un melting-pot de…

Le Comptoir de Bron s’impose comme une référence incontournable pour ceux qui recherchent le parfait équilibre entre authenticité, savoir-faire traditionnel et saveurs généreuses. Situé dans la périphérie lyonnaise, cet établissement propose une immersion totale dans la gastronomie locale, mettant à l’honneur les spécialités lyonnaises telles que l’andouillette et la quenelle, emblèmes indiscutables du patrimoine culinaire…

Le panorama de la gastronomie lyonnaise s’apprête à vivre une nouvelle étape palpitante avec la candidature d’un chef étoilé local au prestigieux Bocuse d’Or France. La compétition, véritable sommet du concours gastronomique international, attire chaque année l’attention des passionnés, des médias et du monde culinaire lui-même. En 2025, c’est un chef ambitieux, reconnu pour son…

À 28 ans, Gaëtan Gentil incarne la nouvelle génération de chefs étoilés lyonnais dont le rêve ultime s’inscrit désormais dans le prestigieux concours du Bocuse d’Or. Originaire du Mans, ce chef talentueux a cultivé une passion culinaire qui l’a mené à évoluer dans les cuisines de maisons étoilées telles que le Cheval Blanc à Courchevel…

Au cœur de la scène gastronomique française, un jeune chef lyonnais s’apprête à faire lentement sa place sur la scène nationale. Reconnu pour son esprit innovant, sa maîtrise impeccable de la cuisine française et son attachement aux produits locaux, ce talent promet déjà d’impressionner les jurys lors du prestigieux Bocuse d’Or France. La compétition, véritable…

Gaëtan Gentil, un chef étoilé lyonnais en lice pour représenter la France au Bocuse d’Or Dans l’univers prestigieux de la gastronomie française, peu de noms résonnent avec autant de détermination et d’ambition que celui de Gaëtan Gentil. Chef étoilé à la tête du restaurant Prairial, il incarne une nouvelle génération de cuisiniers passionnés, porte-drapeau d’une…

Une reconnaissance historique pour la gastronomie péruvienne à Lyon : l’étoile Michelin décroché par Carlos Camino En 2025, Lyon confirme son statut de capitale gastronomique en accueillant une première pour la cuisine péruvienne : l’obtention d’une étoile Michelin par le chef Carlos Camino. À travers cette récompense, la scène culinaire lyonnaise s’enrichit d’un chef visionnaire…

La Brasserie Georges, emblème historique de Lyon, continue de fasciner par son héritage culinaire et son rayonnement international. Récemment propulsée parmi les restaurants les plus légendaires du globe, cette institution dépasse de loin le simple cadre d’un établissement traditionnel. Avec près de 200 ans d’histoire, la “BG” incarne à la fois la tradition gastronomique lyonnaise…

Une immersion dans la gastronomie lyonnaise au cœur du Shangri-La Chiang Mai Au croisement des cultures culinaires et des traditions, le Shangri-La Chiang Mai propose une expérience inédite qui célèbre la richesse de la *gastronomie lyonnaise*. Dans une ambiance élégante et raffinée, ce lieu emblématique de l’hôtellerie asiatique s’associe à la réputation mondiale de la…

Un restaurant emblématique à Lyon qui réunit élégance, authenticité et vue à couper le souffle pour un dîner à prix défiant toute concurrence Dans le cœur vibrant de Lyon, une adresse se distingue par son cadre d’exception, sa cuisine authentique et un menu accessible à seulement 26 €. Ce lieu, où gastronomie et panorama spectaculaire…

Une plongée gastronomique au cœur de Rillieux-La-Pape : le charme authentique du Comptoir du Loup Pendu Dans un environnement où tradition et convivialité se rencontrent, le Comptoir du Loup Pendu s’impose comme une incontournable adresse pour les amateurs de cuisine française et de plats typiques lyonnais. Implanté à Rillieux-La-Pape, ce restaurant bistro charme par son…

Une célébration innovante à Lyon : la maison Sève réinvente la fête des pères avec une création surprenante Dans le contexte dynamique de l’artisanat lyonnais, la maison Sève, célèbre pour son savoir-faire en chocolat, surprend une nouvelle fois en dévoilant une création qui s’inscrit dans la tradition tout en allant plus loin. La fête des…

Le Duverger : une institution culinaire de la région des Saveurs de l’Ain Situé au cœur de la charmante commune de Saint-Paul-de-Varax, le restaurant Le Duverger s’impose comme une référence incontournable pour tous les amateurs de gastronomie authentique. Depuis sa création en 1946, cette table remarquable a su conjuguer tradition, terroir et innovation pour offrir…

Une initiative passionnée pour préserver l’héritage culinaire lyonnais à Vernaison Dans une région profondément ancrée dans l’histoire et la gastronomie, Vernaison se distingue par la vitalité de ses traditions culinaires. Parmi elles, le mâchon lyonnais occupe une place essentielle, incarnant l’art de partager un repas convivial autour de produits locaux de qualité. C’est dans ce…

Une renaissance culinaire et œnologique au cœur de Lyon : WineYouWant, une expérience inédite dans un lieu historique À l’aube de 2025, Lyon, capitale incontournable de la gastronomie en France, s’apprête à accueillir un projet exceptionnel : le lancement du restaurant WineYouWant. Ancré dans un bâtiment mythique, l’ancien collège Serin, ce lieu emblématique de la…

François-Régis Gaudry, une icône de la gastronomie française, à l’honneur au Lyon Street Food Festival 2025 Le Lyon Street Food Festival, véritable célébration des saveurs urbaines, accueille cette année une figure emblématique de la critique gastronomique française : François-Régis Gaudry. Sa participation le 26 juin prochain ajoute une dimension exceptionnelle à cet événement dédié à…

Ce début de semaine marque le lancement d’un événement culinaire emblématique dans la région lyonnaise : le festival des saveurs refugées. Cet événement annuel, à la fois festif et solidaire, investit les restaurants, cafés, et lieux culturels de Lyon et de ses environs à partir de ce mardi 10 juin 2025. Pendant six jours, la…

Le Refugee Food Festival, un rendez-vous culinaire engagé à Lyon en juin 2025 Du 10 au 15 juin 2025, Lyon s’apprête à vibrer au rythme d’un événement qui mêle solidarité, diversité culturelle et gastronomie. Le Refugee Food Festival, véritable vecteur d’échanges et d’inclusion, revient pour sa dixième édition, rassemblant une quarantaine d’établissements locaux et une…

Au cœur de l’effervescence gastronomique lyonnaise, le café Lobut, véritable emblème de Villeurbanne, s’impose comme une référence alliant tradition et innovation. Lors du Salon Tech&Bio 2023, cet établissement a su mettre en valeur un produit pourtant longtemps stigmatisé : les tripes. Un véritable plaidoyer pour la cuisine authentique, bio et locale, où artisanat et terroir…