Gastronomie

Célébrons la ‘Mâchon’Week’ : Plongée au cœur de la tradition gastronomique lyonnaise

Par Sabrina , le 11 octobre 2025 - 2 minutes de lecture

La Mâchon’Week revient pour célébrer la gastronomie lyonnaise et son art de vivre. Du 13 au 18 octobre la ville vibre autour du célèbre mâchon et de ses assiettes généreuses. On commence dès le 12 octobre avec un mâchon d’ouverture chez les Puces du Canal !

Mâchon’Week 2025 à Lyon : dates, lieux et ouverture

La semaine officielle se tient du 13 au 18 octobre mais l’inauguration a lieu le dimanche 12 octobre aux Puces du Canal. Un second opening se déroule ensuite dans une vigne privée de la Croix-Rousse pour poser le décor convivial. Résultat : tradition et fête investissent les bouchons, caves et cafés de la ville.

Origines du mâchon et plats incontournables

Le mâchon remonte à l’époque des canuts et reste le repas des lève-tôt et des passionnés de terroir. On trouve des assiettes de charcuterie, de fromage, des tripes et des classiques comme la quenelle ou la cervelle de canut. Dans un bouchon comme La Meunière l’ambiance est bruyante et chaleureuse, exactement ce qu’il faut pour partager un moment vrai.

Programmation : réinventions et rendez-vous immanquables

La Mâchon’Week mêle mâchons traditionnels et créations contemporaines comme le mâchon de la mer ou le mâchon italien. Des animations jalonnent la semaine avec des quizz, des soirées à thème et des dégustations animées par des cavistes locaux. L’ambition est claire : montrer le savoir-faire des artisans et faire vivre la convivialité lyonnaise à plein volume.

Partenaires, temps forts et soirée de clôture

Pour sa 4e édition la Mâchon’Week s’appuie sur des partenaires comme Sanguin! et la Charcuterie Bobosse pour animer les Halles et les ruelles. Parmi les temps forts : un mâchon d’ouverture aux Puces du Canal, un événement dans la Croix-Rousse et la soirée de clôture le samedi 18 octobre à la mythique Charcuterie Bobosse. Ces rendez-vous favorisent la rencontre entre artisans, chefs et gourmands pour préserver un patrimoine vivant.

Source: www.lyoncapitale.fr

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Sabrina

À 27 ans, Sabrina est une véritable passionnée de la gastronomie lyonnaise. Motivée et survitaminée, elle rejoint Weekylyon.com pour vous faire découvrir les délices culinaires de la région, des restaurants renommés aux recettes traditionnelles. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Sabrina partage son amour pour la cuisine avec enthousiasme et énergie.

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