Envie de dresser sa table avec de la vaisselle ayant vécu les services des grandes maisons ? Deux solutions se détachent clairement pour s’approprier des assiettes, de la verrerie ou des couverts signés par des chefs reconnus. Parmi elles, Second Service et La Vaisselle des Chefs offrent des accès concrets et responsables aux pièces de restaurants étoilés.
Acheter la vaisselle de chefs étoilés y compris Philippe Etchebest : les deux voies à connaître
La première voie passe par une plateforme numérique qui remet en circulation le matériel dormant des restaurants. La seconde est un grand rendez vous solidaire et festif où des milliers de pièces changent de mains.
Second Service plateforme pour la vaisselle de chefs et restaurants
Lancée en mars 2025 par Xavier Lindecker Second Service permet aux établissements de proposer gratuitement leur vaisselle à la vente. Les acheteurs contactent directement les restaurants pour organiser le retrait et créer un lien humain, pratique et durable.
On y retrouve des pièces provenant d’équipes renommées comme Philippe Etchebest, Alexandre Mazzia ou Yannick Alléno. C’est une aubaine pour les jeunes restaurateurs et les gourmets qui veulent du matériel de qualité sans se ruiner, et c’est bon pour la planète!
Conseil pratique : privilégiez le retrait au restaurant pour inspecter l’état et échanger avec l’équipe, une véritable valeur ajoutée. Un achat malin prolonge la vie d’un bel objet et soutient la filière.
La Vaisselle des Chefs grande vente solidaire et pièces uniques
Cette vente itinérante rassemble depuis deux ans des pièces issues de grands restaurants et palaces à Paris Lyon Nice et Lille. L’édition 2026 à Paris a été parrainée par Denis Courtiade pour mettre en lumière les métiers de la salle et de l’accueil.
Plus de 20 000 pièces ont été proposées récemment, avec des créations signées Jars Céramistes en collaboration avec Anne Sophie Pic ou des services du Mandarin Oriental. Une partie des recettes revient à la Fondation Apprentis d’Auteuil pour financer la formation des jeunes.
Astuce : réservez votre billet en ligne et arrivez tôt le samedi matin pour tomber sur les pièces les plus rares. La vente mêle émotion et histoire, chaque assiette raconte un service et un chef.
Autres lieux pour chiner la vaisselle de chefs étoilés et pièces historiques
Les maisons de ventes comme Artcurial Drouot ou Christie’s organisent régulièrement des ventes thématiques arts de la table. Les Puces de Saint Ouen offrent aussi des stands où trouver des éléments de service issus de restaurants historiques.
Pour viser une pièce précise il vaut mieux suivre les catalogues et programmer sa visite selon les dates d’enchères ou d’événements. Résultat garanti pour qui combine patience et flair, et la réussite se savoure comme un bon plat!
Source: fr.style.yahoo.com
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