Elise Thorel : « Aux côtés de Marie Curry, notre mission est de faire éclater le plafond de verre »

Elise Thorel cofonde avec audace l’aventure Marie Curry pour mettre en lumière des talents souvent invisibles. Leur projet vise à transformer le savoir-faire culinaire des femmes immigrées en opportunités durables. Le message est clair et urgent : faire éclater le plafond de verre dans la gastronomie.

Elise Thorel et Marie Curry : briser le plafond de verre en cuisine

À la tête de Marie Curry, Elise Thorel et Sandrine Clément portent une ambition sociale et gourmande. L’idée est simple et puissante : valoriser le matrimoine culinaire des femmes réfugiées et issues de l’immigration. Résultat : visibilité, emplois et fierté retrouvée.

Sélection exigeante et reconnaissance internationale

Le parcours a été long et parfois sinueux mais porteur d’espoir. Une candidature déposée en 2023 n’a été retenue qu’en 2025, preuve de persévérance et de qualité. Marie Curry a depuis gagné en visibilité et a été suivie par des programmes d’accompagnement.

La reconnaissance aide à lever des barrières pratiques comme l’accès aux marchés et le financement. L’obtention d’un statut d’entreprise solidaire d’utilité sociale ESUS renforce la crédibilité. Insight clé : la persévérance structurelle change la donne.

Valoriser le matrimoine culinaire pour l’insertion professionnelle

Marie Curry mise sur la transmission culinaire pour créer des parcours professionnels. La cuisine devient un levier d’insertion pour des femmes souvent titulaires d’un savoir transmis de mère en fille. La proposition passe par la formation, le service traiteur et la vente street food.

À Bordeaux comme ailleurs, la cuisine de dix nationalités se retrouve parfois sur une même carte. Ce mélange nourrit l’offre et séduit un public curieux, exactement comme un bouchon lyonnais sait surprendre par sa chaleur. Insight clé : la diversité culinaire est une force économique et culturelle.

Impact local, défis et perspectives en 2026

En 2026, le secteur reste largement masculin avec près de neuf chefs sur dix hommes dans certains segments! Face à cela, Elise Thorel défend l’idée d’alliances concrètes entre acteurs publics et privés. Cela passe par des marchés réservés, des formations certifiantes et des réseaux professionnels dédiés.

L’expérience montre que donner la parole aux femmes réfugiées change les récits sur la migration. La cuisine devient alors une preuve concrète de compétence et d’innovation. Insight final : pour faire sauter le plafond de verre, il faut transformer la reconnaissance en opportunités économiques durables.

Source: www.lesechos.fr

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Sabrina

À 27 ans, Sabrina est une véritable passionnée de la gastronomie lyonnaise. Motivée et survitaminée, elle rejoint Weekylyon.com pour vous faire découvrir les délices culinaires de la région, des restaurants renommés aux recettes traditionnelles. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Sabrina partage son amour pour la cuisine avec enthousiasme et énergie.

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