Le Festival du Bien-Manger s’installe à Lyon pour une première édition qui promet de rassembler producteurs, chefs et curieux. Gratuit et ouvert à tous, l’événement se tient les 19 et 20 juin 2026 sur le parvis de l’Hôtel de Région à Confluence. Une belle occasion de goûter aux spécialités d’Auvergne-Rhône-Alpes et d’échanger avec les acteurs locaux.
Festival du Bien-Manger à Lyon : informations essentielles et enjeux
La Région met en lumière la nécessité de mieux se nourrir pour la santé, l’économie et l’environnement. La manifestation réunit producteurs, chefs, scientifiques et acteurs de la filière pour débattre et montrer des solutions concrètes. Point clé à retenir : l’accès est gratuit et la volonté affichée vise la souveraineté alimentaire régionale.
Programme professionnel du vendredi 19 juin : débats, conférences et lancements
La journée du vendredi est dédiée aux professionnels mais le public curieux peut s’inscrire. L’ouverture sera faite par Fabrice Pannekoucke et la critique Emmanuelle Jary parraine l’événement. Au programme, conférences sur l’évolution des comportements alimentaires et tables rondes sur la souveraineté et la santé, puis le lancement de la BOX Région en partenariat avec Recettes et Cabas et la marque Ma région, ses terroirs.
Samedi 20 juin : marché des producteurs, masterclass et battles de chefs
De 9h30 à 18h, la porte est ouverte à tous pour découvrir un grand marché et des démonstrations culinaires. À l’intérieur, masterclass et dégustations explorent les potagers, les poissons d’eau douce, les élevages d’exception, les vergers et les grands fromages AOP. Les jeunes talents s’affrontent lors de battles des lycées hôteliers à 13h et 16h pour régaler le public.
Animations et ateliers pour petits et grands
Sur l’esplanade, 25 producteurs d’Auvergne-Rhône-Alpes proposent confitures, jus, saucissons, fromages, miels, vins et bières. Des ateliers gratuits apprennent à composer une planche apéro ou à pédaler pour réaliser un smoothie. La réalité virtuelle permet une visite immersive d’une ferme laitière, idéal pour comprendre les filières en s’amusant.
Pourquoi aller au Festival du Bien-Manger ? rencontres, saveurs et actions concrètes
Le festival n’est pas qu’une foire gustative. C’est un lieu d’échanges où se construisent des solutions pour une alimentation locale et durable. Rencontrer un producteur, goûter un fromage revisité par un chef ou tester une box régionale transforme la curiosité en acte concret.
Infos pratiques pour profiter pleinement de l’événement
L’adresse : 101 cours Charlemagne à Lyon 2e, devant l’Hôtel de Région. Arrêt des trams T1 et T2 à Hôtel de Région-Montrochet pour un accès facile. Arrivez tôt pour les masterclass et prévoyez un sac réutilisable pour ramener des produits locaux, c’est plus sympa pour la dégustation sur le pouce.
Source: tribunedelyon.fr
Laisser un commentaire