Ilegal Social Club : Le bar qui fait rayonner soleil et saveurs dans ses plats et cocktails

Une nouvelle adresse illumine la Guillotière avec des plats et des cocktails d’inspiration latino. Ilegal Social Club mise sur la convivialité et la générosité dès le premier verre. L’idée est née entre amis de cuisine, au cœur du Bao Haus, et s’est muée en un bar à tapas à l’esprit solaire.

Ilegal Social Club à Lyon 7 : un bar à tapas et cocktails à tester

Le projet réunissait Charles Auzemery et Loric Broutin pour créer un lieu simple et chaleureux. Le pari : servir des pintxos espagnols et des tacos mexicains dans une ambiance de comptoir où l’on papote et on partage. Insight clé : c’est un endroit pour se laisser surprendre, pas pour faire du formel.

Une cuisine d’inspiration latino portée par le chef

Aux fourneaux, Lucas Vérove aime jouer avec les assaisonnements et les condiments. Il insère de la txistorra dans des couteaux grillés et marie un crudo de bœuf à un ketchup au yuzu et une huile de mezcal. Résultat : des plats en apparence simples mais finement travaillés, qui surprennent à chaque bouchée.

Les tacos arrivent tranchés à la mandoline et grillés pour une viande croustillante. L’assaisonnement Tajín ajoute une touche pétillante et l’effiloché de porc, anisé, se marie avec une crème citron et un riz long grain crispy. Insight clé : la technique transforme des recettes familières en petits éclats de saveur.

Cocktails caliente et décor de comptoir à la Guillotière

Le bar mise sur des cocktails travaillés et une mise en scène chaleureuse des murs imparfaits et du comptoir. L’ambiance est ouverte et festive, idéale pour un apéro prolongé ou une soirée entre amis. Question : qui peut résister à un cocktail bien trempé dans un cadre sincère?

Infos pratiques, prix et bonnes raisons d’y aller

Adresse et contact : 18 rue de Bonald, Lyon 7e, téléphone 04 34 42 11 54. Horaires : ouvert du mercredi au samedi de 16h à 23h. Tarifs : tapas autour de 5 € à 7 €, tacos à 5,50 €, crudo de bœuf à 22 €, guacamole à 6 € et cocktails à 11 €.

Pour les amateurs de saveurs latino et de bars sans chichi, Ilegal Social Club coche les cases de la bonne adresse. L’idée forte : partager, goûter, rire et repartir avec l’envie d’y revenir. Insight final : ici, la chaleur humaine est l’ingrédient secret.

Source: tribunedelyon.fr