Le Refugee Food Festival fait son grand retour à Lyon du 10 au 15 juin 2025

Le Refugee Food Festival, un rendez-vous culinaire engagé à Lyon en juin 2025

Du 10 au 15 juin 2025, Lyon s’apprête à vibrer au rythme d’un événement qui mêle solidarité, diversité culturelle et gastronomie. Le Refugee Food Festival, véritable vecteur d’échanges et d’inclusion, revient pour sa dixième édition, rassemblant une quarantaine d’établissements locaux et une multitude de talents issus des quatre coins du monde. Plus qu’un simple festival culinaire, cette manifestation met en lumière la richesse des patrimoines culinaires des réfugiés, tout en œuvrant pour leur insertion professionnelle dans le secteur de la restauration. Avec une volonté affirmée de casser les frontières, le festival se veut aussi un espace de partage où la cuisine devient un langage universel capable de réunir toutes les cultures. La capitale de la gastronomie lyonnaise se transforme en une scène ouverte à la diversité, invitant chacun à découvrir, goûter et célébrer les histoires cachées derrière chaque plat.

Les acteurs locaux et une programmation éclectique pour un festival sans frontières à Lyon

En cette année anniversaire, les organisateurs ont mis les petits plats dans les grands pour offrir une programmation riche et variée, mêlant événements, découvertes culinaires et rencontres humaines. Dès l’ouverture officielle le mardi 10 juin, plusieurs établissements emblématiques de la cité lyonnaise ouvriront leurs cuisines aux chefs réfugiés, tels que le bar-restaurant Le Troquet, au sein du 2e arrondissement. Ces restaurants prestigieux s’engagent à faire découvrir au public des saveurs du monde, allant du franco-érythréen au franco-syrien en passant par des créations fusion mêlant l’Italien et le Soudan. Au cours de la semaine, des dégustations, ateliers de cuisine et soirées thématiques seront organisés pour renforcer ce dialogue culinaire. La diversité des acteurs, des petits restaurants de quartier aux étoilés, illustre leur engagement à faire du festival un véritable pont entre cultures et classes sociales.

En pratique, le public pourra participer à des activités comme :

• Des menus spéciaux en six ou sept plats, à l’image du dîner franco-syrien au domaine viticole Bonnet Cotton, qui proposera un voyage gustatif autour de mets comme le poulet de Bresse mariné ou la tartelette aux fraises du Beaujolais.
• Des ateliers interactifs où les chefs réfugiés partageront leur savoir-faire avec des amateurs d’art culinaire.
• Des déjeuners et dîners thématiques dans divers établissements, favorisant ainsi la convivialité et les échanges.
• Un grand banquet de clôture au 70 quai Perrache, qui mettra à l’honneur les saveurs d’Afghanistan, de Syrie et d’ailleurs.

Les défis et un impact social significatif pour les réfugiés à Lyon en 2025

Le Refugee Food Festival ne se limite pas à la simple dégustation. Il incarne également une réponse concrète aux défis majeurs que rencontrent les réfugiés dans leur parcours d’intégration. Sur le terrain, beaucoup d’entre eux peinent à trouver leur place sur le marché du travail, notamment dans la restauration, secteur emblématique de Lyon. Le festival agit comme un tremplin, valorisant leurs talents tout en leur offrant des opportunités professionnelles concrètes.

Pour illustrer cette dynamique, voici quelques chiffres clés :

Ce engagement est également relayé par des initiatives telles que Refugee Food, l’association organisatrice, qui œuvre à changer les perceptions tout en favorisant l’insertion par la cuisine. Au-delà de l’aspect professionnel, le festival sert à rappeler que la diversité culinaire est une richesse, une expérience sensorielle mais aussi un vecteur de cohésion sociale. En 2025, cette démarche prend une importance cruciale, dans un contexte de tensions migratoires accrues et de volonté de faire de Lyon une ville modèle en matière d’accueil et d’intégration.

Une communauté engagée et une scène gourmande en pleine mutation à Lyon

Les institutions lyonnaises jouent un rôle déterminant dans le succès du festival. Du restaurant de quartier à l’étoilé, toutes les sphères prennent part à cette célébration. Le festival bénéficie du soutien de la mairie de Lyon, de la Métropole, mais aussi de nombreux acteurs privés et associatifs. Leur engagement traduit une vision inclusive et innovante, cherchant à faire de Lyon une capitale de la diversité culinaire.

Les établissements participant invitent à une véritable révolution culturelle : ils offrent non seulement des menus aux saveurs venues d’ailleurs, mais aussi une vitrine pour de jeunes talents souvent en difficulté d’insertion. Par exemple, le chef syrien Samir Hadid, connu pour ses plats authentiques, collaborera avec le festival pour un dîner d’exception en partenariat avec la structure Bienvenue en Beaujonomie, privilégiant ainsi l’expérimentation et la transmission.

Voici quelques exemples d’engagements locaux :

1. Les chefs étoilés qui proposent des plats fusion ou revisitent des classiques de leur terroir en intégrant des recettes du Moyen-Orient ou d’Afrique.
2. Les restaurants de quartier qui intègrent dans leur menu des plats de réfugiés pour sensibiliser leur clientèle.
3. Les marchés et domaines viticoles locaux qui organisent des dîners en partenariat avec les chefs réfugiés, valorisant le patrimoine régional.

Au-delà de la gastronomie, tout un écosystème culturel se mobilise pour faire de cette édition un véritable succès. Un rendez-vous incontournable à Lyon, qui à chaque année mais particulièrement en 2025, attire de nombreux passionnés, média et partenaires. La scène lyonnaise, dynamique et en pleine mutation, prouve une fois encore que la cuisine peut devenir un véritable vecteur d’intégration, un pont entre passé et futur, tradition et innovation.

Une célébration gastronomique planétaire avec un esprit solidaire à Lyon

Enfin, le grand point d’orgue du Refugee Food Festival à Lyon reste le banquet final, qui rassemble tous les acteurs autour d’un festin convivial. Le dimanche 15 juin, le 70 quai Perrache accueillera un repas en vingt-cinq plats, mêlant saveurs afghanes, syriennes, africaines et européennes.

Ce grand banquet symbolise l’esprit d’unité et l’ouverture culturelle. Les prix varient entre 10 et 65 euros, permettant à un large public de participer à cette œuvre collective. Sa portée n’est pas simplement gastronomique : derrière chaque assiette se cache une histoire, une identité, une mémoire. Le chef étoilé Georgiana Viou, marraine de cette édition, insiste sur le sens profond de cet événement : “Un festival qui célèbre des histoires venues d’ailleurs et qui se partagent autour d’une table”.

Plus qu’un simple dîner, il s’agit d’un véritable acte citoyen, une opportunité pour Lyon d’affirmer son identité comme ville ouverte, résolument moderne. Pour ne rien manquer de ce rendez-vous, il est conseillé de consulter les programme détaillé et de suivre en direct les temps forts sur le site officiel du festival.

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Sabrina

À 27 ans, Sabrina est une véritable passionnée de la gastronomie lyonnaise. Motivée et survitaminée, elle rejoint Weekylyon.com pour vous faire découvrir les délices culinaires de la région, des restaurants renommés aux recettes traditionnelles. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Sabrina partage son amour pour la cuisine avec enthousiasme et énergie.

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