Gastronomie

Mâchon’Week : Célébration des Bouchons Lyonnais au Cœur de la Gastronomie

Par Sabrina , le 10 octobre 2025 - 3 minutes de lecture

Mâchon’Week revient à Lyon pour une semaine de fête et de gourmandise. Du 13 au 19 octobre 2025, les bouchons ouvrent leurs portes pour des mâchons, apéros et dégustations. Ambiance chaude, produits locaux et rires garantis!

Mâchon’Week à Lyon : la tradition des bouchons lyonnais mise en lumière

La Mâchon’Week porte la convivialité au cœur de la ville. L’événement met en avant les artisans et les recettes emblématiques. Résultat : un véritable concentré de goût et d’histoire lyonnaise.

Le mâchon à l’honneur dans 20 restaurants

Plus de vingt établissements proposent un mâchon traditionnel servi comme autrefois. La confrérie des Francs-Mâchons veille au respect des rituels et des saveurs. Goûter une assiette, c’est retrouver le lien entre produit, chef et clientèle.

Un classique revient souvent : la quenelle nappée d’une sauce onctueuse qui sent la crème et le beurre. L’insight : la simplicité bien cuisinée remporte toujours l’adhésion.

Programmation gourmande : soins du terroir et festivités

Au menu, mâchons, dîners thématiques, apéros et soirées avec du stand-up et des blind tests. Des masterclasses et des dégustations émaillent la semaine pour apprendre à reconnaître un bon produit. CityCrunch participe à la promotion et à la mise en réseau des acteurs locaux.

Partenaires et produits : du vignoble aux charcuteries

Les vignerons de Coteaux du Lyonnais et les maisons comme Charcuterie Bobosse et Sanguin apportent leur savoir-faire. L’alliance vins locaux et charcuteries transforme chaque mâchon en leçon de terroir. Preuve à l’appui : des accords qui surprennent et fidélisent les palais exigeants.

L’idée clé : valoriser les circuits courts pour soutenir les producteurs et enrichir l’assiette des gourmands.

Vins, artisans et anecdotes de salle

La semaine n’est pas que nourriture, c’est une rencontre entre artisans et public. Un sommelier peut expliquer pourquoi un Côte du Lyonnais s’accorde mieux qu’un vin lointain. Une anecdote fréquente raconte le serveur qui recommande un vin et gagne un sourire éternel!

Conseils pour profiter pleinement de la Mâchon’Week

Réserver reste la meilleure stratégie car les tablées partagées se remplissent vite. Oser la cervelle de canut ou une assiette à partager multiplie les découvertes gustatives. Dernier conseil : venir avec l’envie d’échanger et de célébrer le savoir-faire local!

Insight final : la Mâchon’Week réconcilie tradition et fête moderne en faisant rayonner Lyon autour de ses bouchons.

Source: tribunedelyon.fr

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Sabrina

À 27 ans, Sabrina est une véritable passionnée de la gastronomie lyonnaise. Motivée et survitaminée, elle rejoint Weekylyon.com pour vous faire découvrir les délices culinaires de la région, des restaurants renommés aux recettes traditionnelles. Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, Sabrina partage son amour pour la cuisine avec enthousiasme et énergie.

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