Un pop-up qui promet de secouer les papilles et le dancefloor au cœur du 1er arrondissement! Le restaurant Bellie cède sa cuisine au pizzaiolo Mehdi Belorgey, alias Pizza 12h, pour une journée 100% pizzas napolitaines. Le rendez-vous combine services pizzas, une masterclass pratique et un DJ set italo-disco pour une ambiance festive.
Pizzas artisanales et pop-up chez Bellie à Lyon 1er
Samedi 26 septembre 2026, Garzza investit Bellie au 21 rue du Garet. Entrée libre et deux services pizzas de 12h à 15h puis de 19h à 22h. C’est l’occasion parfaite pour retrouver le goût de l’Italie à Lyon!
Masterclass « Cuisine ta Margherita » avec Pizza 12h
De 16h à 17h30, quinze personnes prennent place pour l’atelier « Cuisine ta Margherita ». Pétrissage, étirement avec la technique du schiaffo napoletano, cuisson et dégustation pour 22 € sur inscription.
Le pizzaiolo Mehdi Belorgey montre pourquoi la pâte doit être aérée et comment obtenir un bord moelleux et alvéolé. On repart avec la recette en tête et la fierté d’avoir façonné sa propre pizza.
La masterclass sert aussi de cours sensoriel : odeur de tomate, chaleur du four et bruit du pétrissage sont au programme. C’est l’étape qui prépare parfaitement la soirée à suivre.
Soirée italo-disco et pizzas napolitaines : mixer goûts et synthés
De midi au soir, le set de Nittilarson déroule un italo-disco vitaminé pour accompagner les pizzas. Les synthés rétro rencontrent la pâte légère et alvéolée, une union qui incite à lever la fourchette et les pieds!
Au menu, des pizzas imaginées par Mehdi Belorgey pour l’occasion, carte entièrement dédiée aux créations napolitaines. Technique, ingrédients soignés et bords généreux signent chaque assiette.
Le concept Garzza : de la garden-party aux cuisines lyonnaises
Le projet vient de Laura Mendola et de son idée de mêler garden-party et pizza sous le nom Garzza. Après un festival axé sur la gastronomie populaire italienne à Aix-les-Bains, Garzza a commencé en 2025 à investir les cuisines lyonnaises en résidences. Le principe ici tient sur une seule journée et crée une énergie à la fois conviviale et pédagogique.
Garzza a déjà travaillé en résidence au Cocozza et continue d’inventer des formats qui font bouger la scène culinaire. L’effet est immédiat : artisans mis en lumière et public ravi.
Rendez-vous le samedi 26 septembre 2026 chez Bellie au 21 rue du Garet à Lyon 1er. Masterclass sur inscription à 22 € et entrée libre pour le reste de la journée.
Source: tribunedelyon.fr
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