Ce mercredi 10 juin 2026, Viviana Pisacane a remporté la 17e saison de Top Chef sur M6. La cheffe lyonnaise a conquis le public avec un score proche de 70% des voix. Victoire attendue et chaleureuse pour la scène gastronomique de Lyon!
Top Chef 2026 : Viviana Pisacane triomphe à la finale du George V
La finale s’est tenue au prestigieux palace George V et opposait Viviana Pisacane à Alexy Algar-Denos. Les candidats devaient préparer un dîner de gala pour cent bénévoles de La Croix-Rouge, avec le soutien des éliminés précédents. La scène était idéale pour une victoire qui met en lumière le savoir-faire lyonnais.
Le menu gagnant : mariage d’Italie et de traditions lyonnaises
À la tête de la brigade rouge, Viviana a proposé un menu personnel et généreux en hommage à ses racines napolitaines et à ses parents. Entrée : thon cru, sauce soja persillade et huile, plat : filet de veau, pointes d’ail noir, anguille fumée, jus de veau et purée de topinambours, dessert : moelleux chocolat framboise, le favori de sa maman. Cette cuisine de mémoire a séduit par sa précision et son émotion.
Le choix des produits et l’équilibre des textures ont fait la différence dans un service exigeant pour cent convives. L’hommage aux parents a construit une narration gustative convaincante et mémorable.
Le Bœuf d’Argent : un restaurant familial fermé pour soutenir sa cheffe
La cheffe, à 28 ans, est propriétaire du Boeuf d’Argent dans le Vieux Lyon où elle travaille entourée de sa sœur Arianna, son frère Antonio et son beau-frère Alban Perrez, sommelier. Le restaurant a exceptionnellement fermé pour que l’équipe puisse soutenir Viviana lors de la grande finale. Ce geste a renforcé l’image d’une victoire collective plus que personnelle.
Un plébiscite du public et une émotion partagée
Viviana Pisacane a obtenu près de 69,3% des voix contre 30 pour son adversaire, un résultat qui traduit une forte adhésion populaire. Sur les réseaux, la cheffe a reconnu l’affection reçue et a parlé de frissons en étant appelée « la Lyonnaise de Top Chef ». Ce soutien a transformé la victoire en événement local porté par l’émotion.
Au-delà du trophée, la finale a offert un coup de projecteur sur la scène gastronomique de la région. Le message est clair : Lyon continue de rayonner grâce à des talents qui mêlent traditions et créativité.
Lyon en pleine lumière : d’autres talents et une filière dynamique
Cette saison a aussi vu briller d’autres candidats liés à Lyon comme Antoine Garcia ou des anciens lauréats tels que Quentin Mauro sacré en 2025. Des noms comme Steven Thiebaut-Pellegrino et Adrien Zedda montrent la profondeur du vivier local. La victoire de Viviana confirme que la capitale gastronomique régionale reste une pépinière de talents.
Résultat pratique : plus d’attention médiatique pour les bouchons, les artisans et les jeunes chefs de la ville. Insight final : la victoire nourrit l’écosystème, elle attire clients et curieux en quête d’authenticité et de belles histoires culinaires!
Source: tribunedelyon.fr
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